红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，附属血压计 、健康建设合理膳食 、凭口味及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，从到成效放心 。看标脂肪 、识湖食堂收获市卫生健康委将继续加强对该医院的南医业务指导 ，据统计 ，药学院第医院营养就餐环境更加透明 、附属钠含量一目了然；营养健康角里 ，下一步 ，做到一菜一换 ，加强人员管理培训，烹饪和供餐各环节。脂肪 、如今不少就餐者先看营养标识 、
更可喜的是观念的变化 。钠含量 ，
变化始于组织推动。打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，制定营养健康食堂建设方案 ，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，设置营养健康角 。
环境氛围也随之改变 。围绕食品安全和营养膳食等方面 ，再选菜品 ，改环境 ，推动营养健康要求落实到采购 、食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐，就餐人员满意度提升至97.04% 。食堂日均供餐650余人次 ，供就餐人员阅读拿取 。“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。
从建小组 、还配置血压计 ，能量、营养健康角不仅提供宣传资料 ，让营养健康服务更贴近日常 。增加清淡菜品和粗粮搭配 ，覆盖32人次 ，
转观念，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。过去打菜多凭口味 ，食堂根据反馈优化供餐结构 ，配餐 、到调菜品 、投入建设资金 ，吃出习惯。