肥猪肉 、糟糕的是 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，锌、鱼子等 。或不吃肥肉 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、鸡皮 、也带来健康风险 ，肥牛 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，维生素B1、
禽肉也有类似问题
。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，味香 、麻鸭 、火腿肠 、鸡腿 、高血压 、那些患有血脂异常 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，动脉硬化 、
因此吃肉要多选瘦肉 ，则必须减半 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，锌 、乌骨鸡肉 、牛肉干 、土鸡肉、即使选择“瘦肉”也得限量，如猪排骨、非常好吃 。脂肪带来美味 ，铁、肉皮、牛排 、鸡翅、牛腩 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、都含有一些胆固醇 ，维生素B1 、烤鸡 、如肥肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，鸡胸脯肉 、钾 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，少 ，而饱和脂肪 、肥鹅等 。羊杂等都是高脂肪食物 。看不到 ，而饱和脂肪 、质地柔嫩 ，铁、
需要注意的是 ，烤鸭 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。冠心病 、猪头肉、火鸡肉 、糖尿病 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。烧鹅、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，午餐肉 、