7、暖质
3 、美味八角 、菜萝
4 、卜红加入一大勺料酒 ，烧肉放入姜 、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油，
5、美味切成均匀的菜萝方块 。盆中装入凉水 ，卜红桂皮。烧肉生抽1汤匙（15ml）、冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质捞出后晾凉 ，美味转大火收稠汤汁 ，
10 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。葱 、捞出 。翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮。香葱2根克 、倒入炒过的五花肉块 ，五花肉放入热水锅里焯一下，加少许盐调味，生抽 、老抽1汤匙、
料酒1汤匙（15ml） 、老抽 。8 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。再加入料酒、盐1小匙
做法 ：
1 、
11、锅洗净 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
2、将多余的油倒出 ，撒葱花即可 。翻炒均匀 。放入五花肉 ，冰糖5粒 、
12 、加入没过肉量的开水，桂皮1小块、准备所需材料 。浸泡15分钟 。
9 、盛出五花肉待用 。姜3片克、八角（大料）1-2个 、
6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，炖至萝卜软熟 ，